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什么是溶菌酶?溶菌酶和溶菌酶有什么区别?

来源: 365bet投注备用网址 作者: 365bet官方网址 发布时间:2019-03-16
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在生物学中,通常不考虑术语“溶菌酶”,但提到“溶菌酶”。溶菌酶也称为细胞壁上的细胞壁酶或N-乙酰基乙二烷酸。碱性酶水解能量致病菌中的粘多糖|文献信息| J-GLOBAL Science Links Research Center
通过破坏N-乙酰胞壁酸和细胞壁N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4-糖苷键,粘多糖不溶性细胞壁被分解成可溶性糖肽,细胞壁逸出,细菌会融化。
溶菌酶还可以直接与带负电的病毒蛋白结合,并与DNA,RNA和载脂蛋白形成双盐,以使病毒失活。
因此,酶具有抗菌性,抗炎性,抗病毒性等特性。

责任编辑:365bet官方网址

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